市中心医院肿瘤内科  朱阿睿

国际癌症中心2005年10月公布的一份研究报告指出：到2020年，全世界癌症发病率将比现在增加50%，全球每年新增癌症患者人数将达到1500万，其实癌症是完全可以预防的，癌症的发生与环境因素及生活方式密切相关，采取良好的生活方式，可明显降低癌症的发生率和死亡率。

控制吸烟：

研究证明，1/3的癌症与吸烟相关，1支香烟的尼古丁可以毒死1只小白鼠，而吸“二手烟”，同样有害，如果与吸烟者一起生活或工作，每天闻到烟味15分钟，时间达到一年以上，其危害等同于吸烟。据统计，控制吸烟可减少大约80%以上的肺癌和30%癌症总死亡率，在戒烟15年后，吸烟者癌症发病危险与不吸烟者已无差别。

健康饮食：

30—35%的癌症发生与饮食有关，美国肿瘤研究会（AICR）提出14条膳食建议：

1、食物多样，多吃蔬菜、水果、豆类和粗加工的富含淀粉的主食，以营养适宜的植物性食物为主。

2、维持适宜体重，避免体重过重或过轻。

3、保持体力活动，每天至少1小时快步走加上每周1小时跑步或类似运动。

4、蔬菜和水果，每天吃400—800g蔬果，特别注意摄入富含VitA原的深色蔬菜和VitC的水果。

5、其他植物性食物，吃多种来源的淀粉或富含蛋白质的食物，尽可能少吃加工食品，限制甜食。

6、酒精饮料，建议不要饮酒，如要饮酒，尽量减少用量。

7、每天红肉（指牛、羊、猪肉及其制品）摄入量在80g以下。尽可能选择禽、鱼肉。

8、总脂肪和油提供的能量占总能量的15%—30%，尤其要限制动物脂肪摄入。

9、成人每天用盐不超过6g，可用加碘盐预防甲状腺肿。

10、注意防止易腐食物受到霉菌污染，不吃腐烂霉变食物。

11、未吃完的易腐食物应保存在冰箱或冷柜中。

12、应对食品添加剂，农药及其残留物，化学污染物监测安全用量。

13、食物制备加工烹调鱼、肉的温度不要太高，不要吃烧焦的食物，尽量少吃烤肉、腌腊食品。

14、膳食补充剂，如遵循以上膳食原则，则不必用膳食补充剂来减少肿瘤的危险性。

为此，建议所有的人们，拒绝烟草，健康饮食，为人类远离癌症尽到自己的责任和义务。