老年高血压患者饮食指导

一、减少盐的摄入：每日食盐摄入量不超过5g，最好为3g，食物稍有咸味即可(即口味要轻)。1.使用限盐勺;2.少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食物;注意看不见的“隐形盐”，如酱油、味精、鸡精等调料减少使用，多用户天然调味品提鲜以减少放盐，如柠檬汁、醋、葱、姜、蒜等;3.使用低钠盐、低钠酱油;4.选购食品时，巧看营养成分表，优选低盐食品，低盐食品就是指每100g食品中含钠量<120mg的食品。

二、增加钾的摄入：新鲜蔬果可辅助降压，富含钾及多种维生素，如芹菜、大蒜、洋葱、茄子、胡萝卜、西红柿、蘑菇、菠菜、黑木耳、青葱、土豆、冬瓜、苦瓜;水果中山楂、苹果、梨、猕猴桃、柑橘、西瓜、香蕉、杏、梅含钾丰富，家禽、鱼、瘦肉含钾也高，每日吃适量豆制品。正常人每日应吃蔬菜400-500g和一定量的水果。

三、增加钙的摄入：首选奶制品，其他如黄豆、葵花子、核桃、花生、鱼虾、红枣、菌菇、海带、紫菜等也很重要。

四、忌高胆固醇食物：如蛋黄、动物内脏、鱼子、虾、蟹黄、墨鱼、肥肉等。肉类优先选择鱼和禽等白肉类，适量进食坚果，减少烹调用油，优先选择植物油。

五、增加全谷物摄入;减少糖摄入和含糖饮料;适当饮用淡茶水，不宜饮用浓茶。

六、戒烟戒酒;减肥、有规律的体育运动;注意情绪管理。