老年人失眠饮食指导

一、营养治疗

日常有助于改善睡眠的食物

1. 增加铜的摄入量：铜的最佳食物来源是龙虾和熟牡蛎。其次多吃蘑菇和干豆。

2. 鉄能改善睡眠状况：含铁丰富的食物有动物血、肝脏、大豆、瘦肉、蛋黄、红糖、黑木耳、干果等。

3. 多吃富含色氨酸的食物：火鸡、菠菜和牛奶睡前喝一杯牛奶有助于睡眠。

4. 适当增加含镁食物：糙米、燕麦片、绿叶蔬菜、紫菜、香蕉、海产品等。

可能对睡眠造成干扰的食物

1. 不喝咖啡、茶、可乐和其他任何含咖啡因的食物。

2. 睡前不饮酒。

3. 晚饭少吃一些。

4. 少食辣椒、大葱、芥末等刺激性食品。

二、中医食疗

传统医学将失眠称之为“不寐”主要分为心脾两虚和阴虚火旺两种类型。

(一)心脾两虚失眠者：往往是多梦易醒、心慌健忘、神疲乏力、饮食不香、面色萎黄、舌淡苔薄。适量多食龙眼、大枣、葡萄、胡桃、莲子、山药、粳米、糯米、小麦、柏子仁、松子仁、银耳、蜂王浆、蜂蜜、猪心、阿胶、海参、黄鱼等。

食疗方：

1. 参归煮猪心 猪心一个带血剖开放入党参、当归各 100g煮熟去药食用。

2. 黄酒核桃泥 核桃仁 5 个白糖 50g捣烂成泥再放入锅中加黄酒 30ml用小火煎煮 10 分钟每天 2 次食用。

(二)阴虚火旺失眠者：心烦不眠、五心烦热、头晕耳鸣有时心动过速或夜间盗汗、舌红少苔、脉搏较快。适量多食枸杞子、桑葚、莲子心、酸枣仁、芝麻、百合、银耳、灵芝、金针菜、水芹菜、牡蛎、蛙肉、海蜇、干贝、牛奶等。

食疗方：

1. 莲芯汤 莲子芯 30 个水煎放盐适量临睡前服用。

2. 牡蛎阿胶汤 牡蛎 20g黄连 3g阿胶、白芍、炒枣仁、陈皮各 9g鸡蛋黄 1 只加水煎服。

3. 百合炖猪肉 百合 30g猪瘦肉 200g切块共煮烂熟加盐调味食用。