老年人糖尿病常见饮食问题及技巧

1、糖尿病人喝粥小窍门：减少大米的分量;加一些杂粮和青菜，如小米、燕麦、菜叶等;熬粥时间不要过长，在粥变稠前喝。

2、在合适的时机吃水果，如血糖控制较理想，病情稳定，可以在两次正餐之间(如上午10点，下午3点)，作为加餐食用，忌餐前或餐后立即吃水果。

3、选择合适的种类适量吃水果，选择含糖量低、热量低的水果，如猕猴桃、鸭梨、青瓜、柠檬、李子、草莓、枇杷、西瓜、西红柿、柚子、樱桃等，建议水果食用量200-250g/天。

4、糖尿病人选择零食有讲究：远离碳水化合物和糖分含量高的零食，如薯片、红薯干、炒栗子、糕点等;当感觉饥饿而血糖却不低时，推荐：番茄、黄瓜、苹果、牛奶、豆腐干等;坚果作为零食偶尔可以吃几颗，但需在炒菜时减少用油量。

5、调味品选择要谨慎：含盐量高的调味品少用，如老抽、豆瓣酱、味精、各种麻辣酱类、腌制食品等;热量高的调味品少用，如芝麻酱、香油、麻辣酱等;推荐的调味品，如醋、柠檬汁、非糖甜味剂、葱姜蒜等。

6、外出就餐技巧：不劝食、劝酒、也不要给别人夹菜;用餐时细嚼慢咽;多选择青菜，肉类适量，多选择鱼虾贝类、参类、豆腐等;选择少油的菜肴，油多的菜可用热开水涮涮。

7、糖尿病人易患骨质疏松症，降血糖同时别忘补钙：食补为主最经济，牛奶500ml/天，鸡蛋1个/天，豆制品适量;药补为辅，钙剂+维生素D。

8、超重/肥胖糖尿病人如何减重：用餐时增加饱腹感技巧，1)先吃青菜到半饱，然后吃主食和鱼肉类;2)菜的口味尽量清淡，少放盐，有助于减少食用量;3)放慢用餐速度，细嚼慢咽，用餐时间至少20min;4)餐前一杯白开水，用餐中间也可喝一些;5)餐后尽快转移注意力。另外减重方法还有，坚持餐后散步，通过运动帮助减肥。使用可同时减重的新型降糖药物。

9、与主食交换的食物有：土豆、山药、淮山、红薯、藕、豆类等蔬菜，以及荔枝香蕉等水果，如食用则减少相应的主食分量。